om te reserveren klik op de link onder het menu
Het kerstdiner is voor eerste en tweede kerstdag reeds geheel volgeboekt
amuse
Om te beginnen een groet uit de keuken
Als voorgerecht:
Bavarois van gerookte paling | saus van groene kruiden | filocracker
Of
gepofte Bietjes | geitenkaas | Amandelcreme venkelzaadjes|
Geraspte mierikswortel | truffelbalsamico
Soepen:
Luxe bouillon van parelhoen | pluk van parelhoen | knolselderij | wortel | prei | truffelaardappel
Of
schuimige kreeftensoep met rivierkreeftjes
Hoofdgerecht
Hertenrug filet | chai | asperges | puree van topinamboer
Of
Gefileerde Tongschar | kalfsjus | knolselderij | paddenstoelen |
Kerstdessert
Javanais | Donkere chocolade | Pruimenijs met rode wijn | bitterkoekjesbavarois | Sorbetijs van witte chocola | exotische elementen
Of
kaasplateau
menuprijs : 65
dit menu serveren wij op
1e kerstdag woensdag 25 december vanaf 17.00 uur
Het kerstdiner is voor eerste en tweede kerstdag reeds geheel volgeboekt
reserveringen zijn pas definitief na bevestiging onzerzijds
dit menu vraagt een aantal uren om geserveerd te worden
houdt u hier svp rekening mee wanneer u overweegt om met kinderen te komen
er kunnen geen wijzigingen in het menu gemaakt worden
dit menu wordt alleen per tafel geserveerd en op bestelling vooraf
(aankomsttijd in overleg)